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Francisco Oscar Rosero Olarte on Instagram: "El licopeno es un fitoquímico clave del tomate 🍅 con relevancia nutricional y potencial impacto en la prevención de enfermedades crónicas, principalmente por sus propiedades antioxidantes y su papel en la modulación de procesos celulares relacionados con el daño oxidativo y la inflamación. 👌La cocción del tomate incrementa significativamente la liberación y la absorción intestinal de licopeno. La adición de aceites vegetales durante la cocción, espe
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