De acuerdo con algunos especialistas, el pan de masa madre es más saludable que el convencional, debido a que su fermentación ayuda a la digestión y aumenta la absorción de nutrientes; además, tiene ...
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Álvaro Vargas, experto en nutrición: "Es mucho mejor un pan integral sin masa madre que un pan blanco con masa madre"
El exceso de información sin filtrar, la gigantesca variedad de productos que tenemos a mano en el supermercado o comprando online, y el ajetreo de la vida diaria con sus prisas y la falta de tiempo ...
Son tantos los falsos mitos que rodean la alimentación que uno puede sentirme abrumado por desconocer tanto una actividad que practica de forma diaria. Lo cierto es que el ritmo diario, en muchas ...
Desde hace cuatro décadas, en la esquina de Venezuela 1399, un restaurante convoca a multitudes dispuestas a esperar largo tiempo para comprar un pan dulce artesanal que muchos argentinos consideran ...
¿Usted conoce el pan de masa madre? No es una moda: es un pan crujiente, aromático, artesanal y, además, una opción más saludable para su mesa. Su sabor profundo y su textura dorada lo han hecho ...
El pan integral de masa madre se elabora con harina integral, es decir, harina que conserva el grano completo del trigo (Canva) El pan es uno de los alimentos más presentes en los desayunos de los ...
El ritmo frenético de vida cotidiana obliga a miles de españoles y españolas a tomar decisiones rápidamente. Prácticamente sin pensar o, al menos, sin procesar la información el tiempo necesario. Y ...
Desde la llegada de los hornos a la civilización humana, el pan ha sido un alimento esencial en nuestra dieta. En la actualidad, se come de formas muy distintas y se elaboran millones de variedades en ...
Leudar el pan con microorganismos del aire y harinas integrales, es una práctica culinaria de más de 3,000 años, incluso los egipcios, la usaban para lograr sabores profundos y texturas únicas. Todo ...
En los últimos años, uno de los alimentos que más se ha popularizado seguramente sea el pan de masa madre, debido a sus múltiples beneficios para la digestión. Además de estos efectos, también se ha ...
El panetone es uno de los grandes protagonistas de la Navidad. Este pan dulce, esponjoso y lleno de pepitas de chocolate, o de cualquier otro sabor que permita la imaginación, se convierte cada ...
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