오리온(대표 이승준)은 ‘마켓오네이처 오!그래놀라’의 생산라인을 증설했다고 6일 밝혔다.건강한 식습관에 대한 관심으로 오!그래놀라 수요가 증가하는 가운데, 일부 제품의 품귀 현상까지 나타나며 안정적인 물량 확보가 필요해졌기 ...

인간의 건강에 직접적인 영향을 미치는 식품산업은 엄격한 안전 규정이 적용돼 다른 산업에 비해 본질적으로 리스크가 더 많다. 중소기업은 물론 비교적 리스크 관리를 철저히 하는 대기업도 법률을 준수하지 못해 논란이 되기도 한다.

올해 1월 임기를 시작한 한국식품기술사협회 정경훈 신임 회장은 “식품기술사의 불명확한 법적 지위, HACCP 지도관의 식품의약품안전처 공무원 출신 편중 문제 등 식품기술사의 권익을 위해 해결해야 할 과제들이 산적해 있다”고 ...

SPC삼립은 ‘1개 포장 호빵’이 출시 50일 만에 200만 봉 판매를 돌파했다고 6일 밝혔다.‘1개 포장 호빵’은 기존에 묶음으로 판매하던 삼립호빵을 낱개로 구성, 편의점을 통해 선보인 제품으로, 스테디셀러 ...

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 세계 주요국의 저탄소 축산 사례 등을 담은 ‘2025년 해외축산정보: 저탄소 축산정책 및 기술 동향 분석보고서’를 발간했다.이번 보고서는 기후변화 대응과 탄소중립 실현이라는 국제적 흐름 속에서 ...

풀무원은 ‘2026 음성 두부공장 견학’ 참가자를 모집한다.풀무원은 2008년부터 충북 음성에 위치한 두부공장을 소비자에게 공개하는 ‘풀무원 팩토리’를 운영하고, 이를 통해 제품 생산ㆍ물류 현장 관람은 물론, 제품을 활용한 ...

“한국인은 유튜브 콘텐츠 중 음식에 관심이 가장 많고, 오로지 자신만을 위한 개인 생활비 중 약 40%를 먹거리(1위)에 지출한다. 하루 평균 2.3끼를 먹고, 간편식이나 밀키트도 건강한 음식으로 생각하며 자주 즐긴다. 또, ...

지난해 12월 한화그룹 편입과 함께 새출발을 알린 고메드갤러리아가 비전 선포식을 갖고 향후 사업 방향성과 청사진을 제시했다. 고메드갤러리아는 아워홈의 100% 자회사로 지난 연말 신세계푸드 급식사업부 인수 절차를 마무리한 바 ...

서울우유 ‘비요뜨 베리콩포트’ 서울우유협동조합이 원유에 블루베리와 라즈베리, 스트로베리를 혼합한 ‘비요뜨 베리콩포트’를 출시했다.이 제품은 과일을 조려 만드는 프랑스식 디저트 ‘콩포트’ 형태로 베리 과육을 그대로 살려 담았다 ...

우리나라와 중국 정상 간 회담을 계기로 식품의약품안전처가 중국 정부에 수출을 희망하는 식품기업의 일괄 등록 요청할 수 있게 된다. 이에 따라 수출기업의 부담이 완화될 뿐만 아니라, 신속하고 원활한 K-푸드 수출이 이뤄질 ...

권원강 교촌에프앤비 회장은 6일 판교 사옥 그랜드스테어에서 열린 시무식에서 기본에 충실한 자세와 임직원의 결속을 강조하는 신년 메시지를 전했다.권 회장은 “프랜차이즈 산업의 경계가 허물어지고, K-푸드를 향한 글로벌 고객의 ...

대한민국 식품산업의 중심인 국가식품클러스터가 생산 중심의 기지에서 푸드테크와 문화가 어우러진 미래형 산업 생태계로 거듭나기 위한 청사진을 그리고 있다. 김덕호 한국식품산업클러스터진흥원 이사장은 K-푸드의 질적 도약을 위해 ...