Per alcuni è un piatto complicato da preparare, altri invece lo realizzano in uno schiocco di dita, ma l'impressione comune è che si tratti di un'irrinunciabile delizia gourmet per la primavera e ...

Gli spaghetti con le vongole sono uno dei piatti più semplici della nostra tradizione enogastronomica e allo stesso tempo uno dei più amati, soprattutto nel corso della bella stagione. Per prepararlo ...

La ricetta non è particolarmente complessa: il trucco è avere le vongole già pulite, in questo modo la si può preparare in una ventina di minuti con un risultato gustosissimo. Le varianti per portare ...

Per la preparazione della pasta con le sarde: aprire a libro 300 g di sarde fresche mantenendo unite le due metà, eliminare la lisca centrale e la testa. Mondare 6 ciuffi di finocchietto selvatico o ...

Ingredienti per 4 persone: spaghetti 320 g, vongole veraci («Ruditapes decussatus», non la più comune «filippina») 1 kg, aglio 1 spicchio, 1 peperoncino, prezzemolo tritato 1 mazzetto, olio Evo, pepe, ...

In un tegame mettete a scaldare un po’ d’olio . Poi aggiungete uno spicchio d’aglio e lasciatelo imbiondire. Tuffate quindi le vongole nel tegame caldo Chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per ...

Il burro per cucinare gli spaghetti alle vongole. E scoppia la bufera. Protagonista? Nientemeno che Bruno Barbieri, lo chef stellato da anni volto di Masterchef. Su X Barbieri ha pubblicato un video ...

Step 1Prima di preparare la pasta con le vongole veraci pensateci bene: la preparazione inizia la sera prima. Bisogna, infatti, lasciare in ammollo con acqua salata le vongole per una notte intera, in ...

Un primo piatto che unisce il profumo del mare ai sentori lievemente amarognoli vegetali: due diverse mineralità per una sensazione iodata e terragna, che con la dolcezza amidacea della pasta crea un ...

Questa settimana ho deciso di dare una mia interpretazione a questa ricetta simbolo della cucina italiana ovvero la “pasta alle vongole”. Prendete delle vongole veraci, pulite da tutta la sabbia ...

Il burro per cucinare gli spaghetti alle vongole. E scoppia la bufera. Protagonista? Nientemeno che Bruno Barbieri, lo chef stellato da anni volto di Masterchef. Su X Barbieri ha pubblicato un video ...