Linguine 320 g Vongole veraci 500 g Gamberi 300 g (da pulire) Asparagi di mare 100 g (salicornia) Pomodorini gialli 150 g Vino bianco 120 g Aglio 2 spicchi Peperoncino fresco 1 Prezzemolo q.b. Olio ...

Per preparare la pasta con vongole, zucca e funghi, per prima cosa sciacquate e spurgate le vongole lasciandole in ammollo in acqua fredda salata per almeno 30 minuti (1). Nel frattempo pulite la ...

Il giovane chef friulano si cimenta con questa ricetta che unisce sapidità e dolcezza, "una storia d'amore officiata da degli spaghettoni". Friulano dal cuore dolce, Daniele Gagno, ha dedicato la sua ...

In una pentola far scottare le vongole con un po' di vino bianco, sale e pepe. Una volta schiuse, toglierle dal fuoco e tenere l'acqua. Nel frattempo fare il soffritto con aglio, foglia d'alloro e ...

Lo chef Jacopo Ticchi della Trattoria Da Lucio, a Rimini, è convinto che per evocare il mare bastino solo tre ingredienti: aglio, olio e peperoncino. Non serve altro per risvegliare in chi assaggia ...

Nel preparare una pasta si possono compiere molti errori. Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. La ricetta non è particolarmente complessa: la si può assemblare in una ventina di ...

Pasta mista con ceci e vongole "Joe Bastianich": è stata ideata da Rosario Avolio , chef de "La Tattoria" a Napoli, che festeggia un anno di attività. Con questo piatto diventato il cavallo di ...