Retraité depuis 2011, Jean-Yves Crenn, chef étoilé au Temps de vivre à Roscoff (Finistère), n’a pas perdu la main pour ...

Saint-Jacques rôties avec un crémeux de panais et une réduction de cidre, voici le plat que propose de reproduire Valentin ...

Avant de partir en vacances et de revenir derrière les fourneaux le 7 janvier, Florian Descours, le chef étoilé du restaurant La Boria, à Veyras, ...

Dans le cadre de notre dossier sur les menus de Noël, le chef cuisinier du restaurant Burnel, jeune étoilé, propose un menu ...

Le food truck du chef étoilé David Gallienne fait son unique étape dans le Calvados pour la tournée de Noël à Pont-l’Évêque ...

« Je pense qu’ils ont dû ouvrir un catalogue de chefs, et j’étais dedans », a plaisanté Thierry Marx quand la SNCF lui a confié la carte des bars des TGV. Des plats à découvrir à partir de jeudi, avec ...

Sa cuisine repose sur l'idée qu'un plat doit exprimer l'identité du chef, mais aussi le lieu où il est servi, car ceux qui s'attablent doivent vivre une expérience totale et exclusive. Dans sa version ...

l'essentiel La myopathie de Duchenne bouleverse le quotidien de la famille Tabel. Pour soutenir la recherche, le chef Pascal Bardet organise une tombola en ligne au profit du Téléthon. Une initiative ...

Le chef 2 étoiles bourguignon Cédric Burtin encore à l'honneur dans le guide Michelin. Basé à Saint Rémy près de Chalon-sur-Saône, il figure tout en haut d'une liste de onze plats parmi les meilleurs ...

« Et voilà, le spectacle est fini ! » C’est par une tartelette au chocolat en guise de mignardise que prend fin ce voyage culinaire au cœur de la gastronomie durable. Après un menu en six services, ...

Le domaine Albert Seltz a ouvert ses portes à quelques dizaines de chanceux qui ont pu participer à deux soirées gourmandes, ...

Mettre les petits plats dans les grands. Ou comment 81 élèves de terminale du lycée hôtelier Marie-Curie et leurs ...