Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El espárrago verde tiene mala fama entre quienes empiezan a cocinarlo en casa. A menudo queda duro por la base y pasado en la punta; otras veces, blando, apagado y sin la gracia que tiene cuando está ...

Estamos en plena temporada de espárragos. Una verdura que, aunque puedes disfrutar de ella todo el año, gracias a los invernaderos, estos meses de primavera es el momento perfecto para disfrutar de su ...

Paso 1Precalentar el horno a 180º. Poner en un vaso de batidora el ajo, un puñado de hojas de albahaca fresca, los piñones, el queso parmesano, el aceite de oliva y un poco de sal. Batir hasta obtener ...

En plena temporada de espárragos en Argentina, nada mejor que preparar una deliciosa receta con esta verdura hermosa y riquísima. En esta oportunidad, llevaremos a la mesa espárragos gratinados al ...

Encontrar el punto de equilibrio entre la vida acelerada que llevamos y dedicar tiempo a cocinar para alimentarnos de manera saludable sin renunciar al sabor puede ser todo un reto. Por eso ...

Paso 1Poner un cazo con agua a hervir. Cuando el agua hierva añadir los espárragos y escaldar 20 segundos. Retirar yu dejar enfriar. Paso 2En un cuenco poner los huevos, la salsa pesto, el queso ...

Cortamos los calabacines en rodajas finas, espolvoreamos con sal y dejamos 15 minutos para que suelten agua. Secamos bien después. Lavamos y cortamos en tiras gruesas los pimientos y el puerro.

Los espárragos son un vegetal de sabor muy particular que en Sudamérica abundan en las épocas primaverales de septiembre y octubre. Se pueden cocinar de diversas maneras y comerse como guarnición de ...