Al fin alguien ha levantado la vista, ha encarado el horizonte y, poniéndole perspectiva, ciencia y fundamento, ha decidido que la gastronomía españ ...

La paella, el pulpo a la gallega, el cochinillo o la tortilla de patata forman parte de esa imagen que muchos turistas tienen de España. Llegan con hambre y con expectativas. Quieren probar lo que han ...

Luis Suárez de Lezo preside la Real Academia de Gastronomía y defiende que comer en España no es solo placer: es empleo, salud, cultura, territorio y futuro. Una cuestión de país, en pocas palabras, q ...

Estas serán las medidas para impulsar la cocina española en el mundo Plan estratégico Formación e imagen de marca son dos de ...

El concepto del buffet libre ha conquistado la gastronomía y podría decirse que prácticamente el mundo entero. Con una propuesta de comida ilimitada por un precio cerrado, es complicado encontrar una ...

El Plan Internacional de la Gastronomía Española fue presentado el pasado lunes en Madrid en un acto que reunió a representantes institucionales y a profesionales del sector agroalimentario y gastronó ...

Cuando Santamaria cargó contra el ecosistema entero fue el ecosistema en bloque, medios y gremio, el que cerró filas en torno a Adrià de forma casi unánime ...

Arrels, el restaurante principal del hotel Arlo Washington DC, dirigido por el galardonado Chef Pepe Moncayo, ha lanzado su menú de verano, que incluye opciones a la carta y un menú de degustación del ...

El logroñés ha sido uno de los profesionales a los que ha recurrido el Ministerio para redactar el Plan Internacional de la Gastronomía Española ...

Descubre los Soles Guía Repsol 2026: qué significa cada galardón y cómo reconocer los mejores restaurantes y experiencias ...