La Fundación Al Fanar coordina junto a la Embajada de España una jornada gastronómica en el Instituto Cervantes de El Cairo ...

Es interesante ahondar en el estudio de la cocina española desde perspectivas tan variadas y dispares. Lo hace posible la amplitud de conocimientos del autor gracias a su formación en campos distintos ...

Con más de medio siglo de historia, Paolo conserva intactos su atmósfera y una propuesta culinaria que fusiona sus raíces italianas con la cocina tradicional española y la casquería.

Los vinos, el aceite de oliva, el jamón ibérico y las conservas fueron utilizadas por chefs españoles en una degustación en Río de Janeiro ...

Seguramente este lanzamiento marcará un antes y un después en materia de gastronomía digital, pero hace 2 días se acaba de presentar España, Cocina Abierta, una exhibición online sobre gastronomía ...

Londres vuelve a rendirse a la cocina española de la mano de José Pizarro. El chef extremeño, convertido desde hace años en uno de los grandes embajadores de la gastronomía española en el Reino Unido, ...

Cocina española muy tradicional... pero 100% vegana: “Lo primero que quise recrear fue la tortilla de patata, el pulpo a feira y los callos”. Unos callos madrileños a base de setas, boquerones en ...

La cocina española se cuenta entre las más afamadas del mundo. Variada, sabrosa y tradicional, nuestra gastronomía siempre deja un profundo impacto entre los visitantes que llegan por primera vez a ...

Cuál es la imagen que sobre la cocina española, sus productos y nuestros cocineros tienen por el mundo adelante hoy en día?

El origen de la Tortilla de papas ha tenido en ascuas a los cocinólogos. Se han dado por buenas tanto la historia de la campesina navarra que obsequió (entre 1833 y 1844) a un hambriento general ...

Tras la retirada de Carme Ruscalleda, se repetía a menudo que Elena Arzak era la única mujer al frente de un tres estrellas en España. Eso cambió el año pasado, cuando la guía Michelin elevó a Casa ...