La gran diversidad de la gastronomía peruana se traduce en su la inmensa cantidad de ricas e icónicas sopas que se consumen en todo el país. Caldo de gallina, menestrón, caldo de mote y sopa a la ...

No, pues, eso no tiene que pasar. Aquí no vale aquello de camarón que se duerme se lo lleva la corriente o, lo que es peor, termina en un chifa, cuando lo ideal -al menos para ellas- es que termine ...

La comida arequipeña sigue consiguiendo logros internacionales, en esta oportunidad el chupe de camarones fue destacada por la cadena internacional CNN como una de las 20 mejores sopas del mundo.

En un libro de cocina llamado La dueño de casa, editado en Santiago de Chile en 1907, ya figuraba el plato sopa de camarones. Un siglo después, en la región del Limarí, se sigue preparando la misma ...

In a large saucepan over high heat, place two tablespoons of olive oil. Add the onion, peppers, chilies and garlic. Cook for 2-3 minutes, stirring frequently. Add the tomatoes and saffron; cook for ...

"El chupe de camarones es buenísimo, pero si es arequipeño es mejor". Es una frase que se escucha con frecuencia cuando se pregunta por este plato a base de camarones, papa, queso fresco y ají, ...

For the second year in a row, Shell & Bones Oyster Bar and Grill (100 S. Water St., New Haven, 203-787-3466, shellandbones.com) was the winner at The Big Taste, an event during the Greater New Haven ...

Peruvian gastronomy never ceases to amaze us and its wide variety shows us how wonderful and blessed the land and ecosystem of Peru are. Its history, tradition, customs and seasoning have amazed the ...

1 crab 2 onions - chopped 1 tin red capsicum 2 tbsp butter 2 cups white wine 1 tsp chilli powder 1 cup stock 1 cup parmesan cheese 10 slices white bread - soaked in milk 1 cups fresh cream 4 cloves of ...

In a sauté pan over low heat, sweat shallots and garlic in vegetable oil until translucent. Add mussels, cockles, langoustines, and white wine. Cover and cook until mussels and cockles open. Add ...