Im Winter hat Feldsalat Saison. Er ist auch als Rapunzel oder Ackersalat bekannt und schmeckt gut mit kräftigen Dressings und herzhaften Zutaten wie Pilzen, Nüssen oder Käse. Tipps und Rezepte.

Feldsalat gehört zu den beliebtesten Wintersalaten und bringt auch in der kalten Jahreszeit etwas Frisches auf den Teller. Seine kleinen Blätter sind zart, dunkelgrün und wirken besonders fein.